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Pasta con setas

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Receta dePasta con setas

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Receta enviada por habi
169 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pasta con setas

Escoge la pasta que más te guste (macarrones, espaguetis...) y acompáñala de este delicioso y sencillo sofrito de setas, ajo, vino blanco y salsa de tomate.

Recetas de Pastas » Larga

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 22 Mayo de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pasta con setas?

  • 350 gr. de pasta
  • 350 gr. de setas de temporada
  • 2 dientes de ajo
  • 100 ml. de vino blanco
  • 6 cucharadas de salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal
  • Perejil picado

¿Cómo se prepara Pasta con setas?


Elaborar esta pasta con setas comienza poniendo una cazuela con abundante agua a calentar y cuando empiece a hervir, cocemos en ella la pasta con un poquito de sal, el tiempo indicado en las instrucciones del fabricante.

Cuando la pasta esté lista, la escurrimos y reservamos.

Por otro lado, mientras la pasta se hace, preparamos el sofrito con las setas y para eso, ponemos en una sartén antiadherente un poquito de aceite de oliva y rehogamos en él los ajos cortados en rodajas y las setas ya limpias y cortadas en juliana.

Añadimos poca sal y agregamos la pasta a la sartén con las setas cuando todo esté rehogado.

Le damos un par de vueltas a nuestra pasta con setas y añadimos un poco de vino blanco. Subimos el fuego, mezclamos y dejamos un par de minutos para que el alcohol se evapore y a continuación, añadimos la salsa de tomate y el perejil picado.

Dejamos rehogar la pasta con setas unos 2 minutos más para que se mezcle todo un poco y retiramos del fuego.

Pasamos la pasta con setas a una fuente y la servimos de inmediato.

Foto orientativa: Lablascovegmenu



La receta Pasta con setas tiene 1 comentarios

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Avatar de nicolamarchetti nicolamarchetti

Me encanta la pasta con setas. Pasta con setas. nicolamarchetti el 14-03-2010

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